7月13日下午2：00，室外37℃，体感温度41℃。盐城市盐都食物未来科技园内江苏心思源食物有限公司冷库前，记者学着57岁冷库工张军的姿态，穿上特制加厚的防寒大衣、棉靴，加上帽子、耳捂子、手套，整套行头近5公斤重。
“-23℃！一般的情况下-18℃。刚进来会感觉冷，一瞬间就习惯了。”张军是冷库工工头，下午接到的出货单上写着：酱香排骨饭600箱、麦仁包500箱、米糕900箱……“2000箱，靠一台叉车，要进出冷库40多趟。”
心思源是一家早餐速冻米面食物研制出产出售企业，2018年落户园区，产品销往全国各地的学校食堂。2021年心思源完成出售8000万元，本年上半年营业额打破3000万元。“每年七八月份是出售冷季，眼下正是暑假，又受疫情影响，坏因叠加，咱们正活跃拓商场、保出产。”出产主管李慧慧说。
“先放下手里的活，咱们过来，要出货啦！”张军喊了一喉咙，五六名工人赶过来，瞅一眼货单，往对应的区域走去。
偌大的冷库里，堆满高高的货箱。“这里有10多万箱制品，都是咱们用叉车一箱一箱搬进来、码上去的。最多时库里寄存近30万箱、50多个种类。”顺着工人袁永新所指方向，记者昂首看向6米高的库顶，制冷管道上结满厚厚的冰霜。“时刻长了冰会掉下来，要从速处理，不然地上一湿，人很简单滑倒。”
“感觉咋样？”张军问记者。“凉气顺着裤管往上钻。”记者扬了扬手机，屏幕上已蒙上雾水。
“冬天好些，夏天里外温差大，让人觉得‘冰火两重天’。五六年前我开端干这行，一冷一热，进进出出，肠胃不习惯，简单拉肚子。”说话间，张军没停下手中的活，“别看库里这么冷，开叉车、搬货、整库，一忙还能出汗。”
“今日装了3辆挂车，共8000多箱。装满一车要近两个小时，咱们都要出去缓一下。尽管现在是冷季，但每天在库里也要忙五六个小时。”张军说，清晨6：00到班， 9.6米长的冷藏车已等在库门口，趁气温还没上来赶忙装货。“为确保产品质量，货品从出库到进冷藏车一般不超越3分钟。”辛苦的支付得到尊重与报答。在心思源，冷库工月收入比一般工种高出四五百元，年末补贴也会高一些。每天除了免费三餐外，公司还会送来点心、生果。
半小时后，记者走出冷库，酷日高悬，热浪滚滚。师傅们提示：“等一会再脱棉服。要让身体的每个毛孔都缓一下。”
